VIII SEMANA DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS DO DF

Confira a programação :

29/05 (terça feira 14:00 às 18:00)

- Abertura oficial da VIII Semana dos Alimentos Orgânicos no Distrito Federal.

- Solenidade de abertura com participação das autoridades do setor agropecuário do Distrito

Federal. (14:00hs).

- Palestra: O Funcionamento dos Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade

Orgânica (OPAC/SPG). (15:00hs)

- Palestra: O OPAC no Distrito Federal. (16:00hs)

Local: Auditório José Irineu Cabral Embrapa Sede.

30/05 (quarta feira 09:00 às 12:00)

- Visita Técnica em Sistemas Agroflorestais e Agrosilvipastoris em Unidades Demonstrativas

no espaço do Agrobrasília.

Local: Parque do Agrobrasília PAD-DF.

30/05 (quarta feira 8:30)

- Reunião Copa Orgânica e Sustentável.

Local: Câmara Legislativa do Distrito Federal- Sala de Apoio ao Plenário - Térreo Inferior

31/05 (quinta feira 08:00 às 18:00) 

- Seminário de Sensibilização em Agricultura Orgânica na UNB.

Local: Auditório da Reitoria - Prédio da Reitoria/Universidade de Brasília.

01/06 (sexta feira 8:30 às 11:30)

- Dia de Campo: Práticas em Agricultura Orgânica no IFB.

Local: IFB – Campus Planaltina.

02/06 (sábado 6:00 às 10:00)

- Painel fotográfico “Conhecendo a Produção Orgânica” com café da manhã.

Local: Mercado Orgânico. CEASA – DF.

03/06 (domingo 8:00 às 13:00)

- Divulgação sobre alimentos orgânicos no Parque da Cidade 08:00 às 13:00 hs.

- Distribuição de material informativo sobre alimentos orgânicos;

- Degustação de alimentos orgânicos e entrega de brindes;

- Minicursos relacionados a produção orgânica;

- Feira demonstrativa de produtos orgânicos;

- Distribuição de mudas;

- Exposição tecnológica.

Local: Ao lado da administração, próximo ao quiosque do atleta, Parque da Cidade – DF

Fogão a Lenha - Comida Artesanal

                                                                                                  Foto - Corbis

Quem concorda que o fogão a lenha tem um quê de aconchego, de família, de bate-papo na cozinha e o melhor, o gosto diversificado  das comidinhas que nossas avós faziam ? Pois é, além de suas suculentas qualidades , o fogão a lenha pode ser uma alternativa ecológica. A empresa Ecofogão , em Belo Horizonte, conseguiu unir economia e modernidade, os fogões consomem menos 50 % de lenha comparado aos demais fogões. São também sinônimos de qualidade no sabor e muita paciência, pois os alimentos são cozidos na gordura, como um confite.

Tendência nas cidades grandes, em muitas casas podemos encontrá-lo logo ali perto da churrasqueira, e podemos saborear uma comida com ares de vales e campinas.

O chef Taico poetiza a importância tímida do Fogão a Lenha :

"O movimento começava bem cedo. Primeiro vinha o cheiro do querosene queimando, em seguida os estalos da lenha crepitando, e as labaredas aquecendo o velho fogão.
Aguardava de olhos abertos, coberta no peito, e logo vinha o cheiro do leite gordo fervendo devagarzinho.
Na mesa de tábuas, o pão caseiro é desembrulhado de panos muito brancos e ali na mesa mesmo é transformado em grossas fatias que depois de amanteigadas tostam na chapa."

É isso ai, para os amantes da gastronomia ele significa comida saudável, resgate de valores e muito calor, humano!

Ah ! se for comprar um não se esqueça das panelas  de ferro ou de barro.

Confira abaixo o vídeo sobre o Ecofogão

Bolo Cremoso de Milho

Foto ilustrativa- Corbis

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado
1 garrafa de leite de coco ( das pequenas mesmo)
2 xícaras  de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de margarina
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 lata de milho verde ( sem água)


 MODO DE FAZER


Bata tudo no liquidificar, deixando o fermento por último. Coloque em forma untada e deixe assar até dourar, por aproximadamente 30 minutos.