Gastronomia e Artes Plásticas

Salvador Dalí, Michelangelo, Monet... o que eles tinham em comum além das pinturas que alimentam nossos olhares e sentidos ?  Paixão por comida. A cesta de pães , o ovo cósmico, a lagosta, a costeleta ... misturam-se ao Menu de Michelangelo, confira abaixo :

Ovo Cósmico

   

Equilíbrio intra-atômico de uma pena de cisnes

                                                                         A Lagosta

Cesta de Pães

O Menu 

No desjejum: dois pães e arenque defumado, salgado ou conservado em azeite, talvez com cebola, alho e azeite. Para beber, un boccale (jarra de cerâmica) de vinho.

Meio-dia: Salada, aparentemente à base de couve preta, azeitonas, ovo cozido e pedaços de queijo. 

A seguir, um pratinho de espinafre, anchovas e tortelli, a massa redonda ou em forma de meia-lua, provavelmente recheada com carne de javali. Depois, quatro pães e bruscino, um antigo queijo fresco e mole toscano à base de leite de ovelha e cabra.

Última refeição: Seis pães, dois pratos de sopa de erva-doce, um arenque e outra jarra de bom vinho.

Blog que sigo...

Vejam que belezuras a Vila  faz :

Confirma mais em : http://docurasdavila.blogspot.com.br/

Doce do Descobrimento

                                          Foto ilustrativa - Corbis

Você já ouviu falar em  Fartes de Batata-Doce ? Era o mais apreciado por Pedro Alvares Cabral e fazia parte com frequência do cardápio  da rota do descobrimento. Eis a receita :

3 ovos
1/2 kg de açúcar
75 gramas de manteiga ou margarina
500 gramas de batata-doce cozida com pele
150 g de amêndoas
125g de cidra cristalizada
1 laranja
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga
açúcar e farinha de trigo para polvilhar

Modo de fazer

Tirar as peles das amêndoas e ralar. Picar a cidra cristalizada. Bater os ovos com manteiga e quando estivem bem homogênea, juntar as batatas-doces sem pele, amassadas na consistência de um purê, mais a cidra, o sumo e raspas da casca de laranja, mais a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Depois de misturar bem, levar ao fogo, mexendo sempre, cozinhando até que se veja o fundo da panela e até que a massa esteja bem espessa. Polvilhar numa superfície com farinha e colocar a massa sobre ela, formando uma camada alta. Alisar com uma faca, e deixar esfriar completamente. Cortar a seguir em quadrados e colocar em assadeiras untada. Salpicar com um pouco de manteiga derretida e levar ao forno só para dourar, sem secar demais a massa. Retirar do forno, polvilhar com açúcar e servir.

Fonte: Livro 500 Anos de Sabor - Eda Romio

Lista de Supermercado

Quem nunca sentiu falta de uma listinha pra fazer compras ? Muitas vezes saimos às compras e esquecemos ítens importantes, tendo de ir ao mercadinho próximo de casa para completar as comprinhas, o que  muitas vezes sai mais caro.Planejar as compras e os alimentos que vamos consumir durante a semana, evita desgastes, desperdícios e torna tudo mais fácil. Achei essa lista há algum tempo na internet , fiz algumas alterações e compartilho com vocês.
Acesse AQUI

Um beijo e até a próxima.

Tipos de café

Sempre ficava em dúvida na hora de pedir um café. Achei esse guia básico  muito interessante:

Meus preferidos :
                                                  
Espresso - Café
Maquiato- Leite e café
Pana- creme e café
Latte- creme, leite e café
Capuccino- canela, leite e café
Mocha- coco, leite, chocolate e café
Americano- água e café
Irlandês- Creme, wisky e café
Caribenho- Baunilha, açúcar mascavo, rum e café


Fonte : www.williamterra.com

http://www.megaagro.com.br/cafe/art_class_cafe.asp

Arte com Café

Compartilho com vocês o  trabalho de Dirceu Veiga, grande ilustrador e especialista em várias artes, tais como : quadrinhos, ilustrações infantis e cartum.  Vejam sua arte com Café :

Sensaciaonl !! Confira mais AQUI

Comida sadia ....

Domingo de Páscoa ....

                                                Foto : Corbis

... Você foi convidado(a) para um almoço na casa de amigos ou parentes.... o que levar ?

Se há crianças não deixe de presentear com os ovos de Páscoa, mesmo que sejam simples e pequenos, o importante é a lembrança da data especial que eles representam.

Para os adultos , bombons e bebidas ( pode ser licor). 

Importa mesmo que a nossa presença leve paz e esperança , e que muito mais do que uma data comemorativa fique em nossos corações o que realmente representa : uma vida nova !

Que Deus ressuscite no mundo o amor, a paz, a bênção , vitórias e justiça.

Feliz Páscoa a todos meus leitores amigos.

OVO DE PÁSCOA E COLHER...

Dicas para fazer recheio para ovo de páscoa que dá pra comer de colher:

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- Chocolate granulado ( o quanto baste)

- 2 colheres  de chocolate em pó
- 1 colher  de manteiga

- 1 colher (chá) de mel

Modo de fazer

Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o mel.

Leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa.Espere esfriar e recheie as partes do ovo de páscoa, por último coloque o chocolate granulado.